{"id":24658,"date":"2026-10-29T14:27:36","date_gmt":"2026-10-29T13:27:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gqs.ag\/?p=24658"},"modified":"2026-10-29T14:49:45","modified_gmt":"2026-10-29T13:49:45","slug":"geplante-zuckersteuer-2027-was-unternehmen-jetzt-wissen-sollten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gqs.ag\/en\/news\/geplante-zuckersteuer-2027-was-unternehmen-jetzt-wissen-sollten\/","title":{"rendered":"Geplante Zuckersteuer 2027: Was Unternehmen jetzt wissen sollten"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"24658\" class=\"elementor elementor-24658\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1259675 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"1259675\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1837657 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1837657\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div><div role=\"paragraph\">Eine Rezeptur entscheidet k\u00fcnftig m\u00f6glicherweise nicht nur \u00fcber Geschmack und N\u00e4hrwerte &#8211; sondern auch dar\u00fcber, ob f\u00fcr ein Getr\u00e4nk eine Steuer anf\u00e4llt.<\/div><\/div><div><div role=\"paragraph\">Die Bundesregierung hat am 14. Oktober 2026 einen Regelungsvorschlag f\u00fcr eine Zuckergetr\u00e4nkesteuer beschlossen. Vorgesehen ist, die Steuer zum <strong>1. Juli 2027<\/strong> einzuf\u00fchren. Die konkrete Regelung muss allerdings noch das parlamentarische Gesetzgebungsverfahren durchlaufen. \u00c4nderungen sind daher weiterhin m\u00f6glich.<span tabindex=\"0\" role=\"button\" aria-label=\"Quelle 60\" data-state=\"closed\" data-slot=\"tooltip-trigger\">60<\/span><span tabindex=\"0\" role=\"button\" aria-label=\"Quelle 61\" data-state=\"closed\" data-slot=\"tooltip-trigger\">61<\/span><\/div><\/div><div><div role=\"paragraph\">F\u00fcr Hersteller und H\u00e4ndler ist jetzt ein guter Zeitpunkt, sich mit den geplanten Anforderungen vertraut zu machen: Welche Produkte k\u00f6nnten betroffen sein? Welche Daten werden ben\u00f6tigt? Und wie lassen sich die Prozesse in SAP S\/4HANA vorbereiten?<\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e3decd3 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"e3decd3\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8b1dcfd elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8b1dcfd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Welche Getr\u00e4nke sollen besteuert werden?<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-82ed0db e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"82ed0db\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3dd871b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3dd871b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div role=\"paragraph\"><div>Nach dem Vorschlag sollen <strong>gezuckerte Getr\u00e4nke mit einem Gesamtzuckergehalt ab 5 Gramm je 100 Milliliter<\/strong> erfasst werden. Dazu z\u00e4hlen beispielsweise:<\/div><div><div><ul><li>Limonaden wie Cola und Orangenlimonade<\/li><li>ges\u00fc\u00dfte Fruchtschorlen<\/li><li>Eistees und Energydrinks<\/li><li>Fruchtnektare und Saftkonzentrate mit Zuckerzusatz<\/li><li>zuckerhaltige Sirupe und bestimmte Konzentrate zur Getr\u00e4nkezubereitung, etwa f\u00fcr die Gastronomie oder Trinkwassersprudler<\/li><\/ul><div>Ob ein konkretes Produkt unter die geplante Steuer f\u00e4llt, h\u00e4ngt von seinen Eigenschaften und der endg\u00fcltigen gesetzlichen Regelung ab.<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-419690e e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"419690e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-25de264 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"25de264\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3f45b06 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3f45b06\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Welche Steuers\u00e4tze sind vorgesehen?\n<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f1727ad e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"f1727ad\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b49a57d elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"b49a57d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"186\" src=\"https:\/\/www.gqs.ag\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Bildschirmfoto-2026-10-29-um-13.34.15-1024x186.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-24650\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.gqs.ag\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Bildschirmfoto-2026-10-29-um-13.34.15-1024x186.png 1024w, https:\/\/www.gqs.ag\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Bildschirmfoto-2026-10-29-um-13.34.15-300x54.png 300w, https:\/\/www.gqs.ag\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Bildschirmfoto-2026-10-29-um-13.34.15-768x139.png 768w, https:\/\/www.gqs.ag\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Bildschirmfoto-2026-10-29-um-13.34.15.png 1368w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-020c8c6 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"020c8c6\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2dc5ee7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2dc5ee7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div role=\"paragraph\">Ma\u00dfgeblich f\u00fcr die vorgesehene Staffelung ist der <strong>Gesamtzuckergehalt<\/strong> des jeweiligen Getr\u00e4nks. Die genannten S\u00e4tze stehen noch unter dem Vorbehalt des weiteren Gesetzgebungsverfahrens. (<a href=\"https:\/\/www.ihk.de\/gera\/recht-und-steuern\/aktuelles-rechtundsteuern\/kabinett-einigt-sich-bei-zuckersteuer-7203886\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Quelle IHK<\/a>, Stand Oktober 2026)<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d5a0a63 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"d5a0a63\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-34abdd9 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"34abdd9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Welche Produkte sollen ausgenommen bleiben?\n<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d99ad23 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"d99ad23\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-06af682 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"06af682\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div><div><div role=\"paragraph\">Nicht jedes Getr\u00e4nk mit Zucker soll von der geplanten Steuer erfasst werden. Nach Angaben des Bundesfinanzministeriums sind unter anderem folgende Ausnahmen vorgesehen:<\/div><\/div><div><ul><li>reine Frucht- und Gem\u00fcses\u00e4fte sowie entsprechende unges\u00fc\u00dfte Schorlen<\/li><li>alkoholhaltige Getr\u00e4nke und bestimmte alkoholfreie Alternativen, darunter alkoholfreies Bier und alkoholfreier Wein<\/li><li>Milch, Hafer- und Reisdrinks sowie entsprechende Mischgetr\u00e4nke<\/li><li>Getr\u00e4nke, die mit S\u00fc\u00dfungsmitteln ges\u00fc\u00dft sind<\/li><\/ul><\/div><div><div role=\"paragraph\">Auch <strong>feste S\u00fc\u00dfwaren wie Schokolade, Kekse oder Pralinen<\/strong> stehen nicht im Mittelpunkt des aktuellen Vorschlags. Er bezieht sich auf Getr\u00e4nke und bestimmte Erzeugnisse zur Getr\u00e4nkezubereitung.<\/div><\/div><div><div role=\"paragraph\">F\u00fcr Unternehmen mit einem breiten Sortiment lohnt sich deshalb ein genauer Blick auf die einzelnen Produkte: Ein reiner Fruchtsaft und ein Fruchtnektar mit Zuckerzusatz k\u00f6nnen nach dem Vorschlag unterschiedlich behandelt werden. (<a href=\"https:\/\/www.bundesfinanzministerium.de\/Content\/DE\/Pressemitteilungen\/Finanzpolitik\/2026\/10\/2026-10-14-gesetzentwurf-zuckergetraenkesteuer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Quelle Bundes Finanzministerium BMF<\/a>)<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9d35f00 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"9d35f00\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bdc15ce elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"bdc15ce\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Wer k\u00f6nnte betroffen sein?<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f80f305 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"f80f305\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8219d49 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8219d49\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div><div><div role=\"paragraph\">Als Steuerschuldner sind nach dem Vorschlag insbesondere <strong>Hersteller beziehungsweise der Gro\u00dfhandel<\/strong> vorgesehen. F\u00fcr kleine, unabh\u00e4ngige Hersteller sind Ausnahmeregelungen geplant. Eine zus\u00e4tzliche Befreiung f\u00fcr Betriebe bis zu einer j\u00e4hrlichen Produktionsmenge von einer Million Litern steht unter dem Vorbehalt einer beihilferechtlichen Genehmigung durch die EU-Kommission.<\/div><\/div><div><div role=\"paragraph\">Welche Pflichten im Einzelfall entstehen, h\u00e4ngt neben dem Produkt auch von der Rolle des Unternehmens und der Lieferkette ab.<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8050396 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"8050396\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b363fab elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b363fab\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Was bedeutet das f\u00fcr Prozesse in SAP S\/4HANA?\n<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cfe47f7 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"cfe47f7\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2bc72b2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2bc72b2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div><div><div role=\"paragraph\">Auch wenn die endg\u00fcltige Ausgestaltung noch aussteht, k\u00f6nnen Unternehmen ihre Vorbereitung bereits beginnen. Im Mittelpunkt stehen dabei Fragen wie:<\/div><\/div><div><ul><li>Welche Produkte im Sortiment k\u00f6nnten nach dem aktuellen Vorschlag betroffen sein?<\/li><li>Wo liegen Angaben zu Rezeptur, Zuckerzusatz und Gesamtzuckergehalt vor?<\/li><li>Wie lassen sich Produktdaten und steuerrelevante Vorg\u00e4nge in SAP S\/4HANA zusammenf\u00fchren?<\/li><li>Wie k\u00f6nnen Steuerermittlung und Dokumentation nachvollziehbar in bestehende Prozesse eingebunden werden?<\/li><\/ul><\/div><div><div role=\"paragraph\">Eine fr\u00fchzeitige Bestandsaufnahme schafft Klarheit &#8211; und zeigt, wo fachliche und technische Fragen noch gemeinsam gekl\u00e4rt werden m\u00fcssen.<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5846f38 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"5846f38\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-708d616 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"708d616\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Zuckersteuer mit XCISE in SAP S\/4HANA abbilden\n\n<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f58a58a e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"f58a58a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-daa1819 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"daa1819\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div><div><div role=\"paragraph\">Mit <a href=\"https:\/\/xcise.com\/\"><strong>XCISE by GQS<\/strong><\/a> k\u00f6nnen Unternehmen Verbrauchsteuern in SAP S\/4HANA abbilden. Auch die Zuckersteuer l\u00e4sst sich mit XCISE bereits ber\u00fccksichtigen. Die endg\u00fcltigen gesetzlichen Anforderungen bleiben dabei abzuwarten.<\/div><\/div><div><div role=\"paragraph\">Wir verbinden unsere Erfahrung mit Verbrauchsteuerprozessen und SAP mit unserem Verst\u00e4ndnis f\u00fcr die Abl\u00e4ufe in der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie. So unterst\u00fctzen wir Unternehmen dabei, neue Anforderungen fr\u00fchzeitig einzuordnen und ihre Prozesse vorzubereiten.<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4dc4278 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"4dc4278\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-769e288 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"769e288\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div role=\"paragraph\"><div><em>Hinweis: Dieser Beitrag gibt den recherchierten Stand vom 29. Oktober 2026 wieder und ersetzt keine steuerliche oder rechtliche Beratung.<\/em><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-34107c8 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"34107c8\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-08ecb7b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"08ecb7b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h6 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Sie m\u00f6chten pr\u00fcfen, was die geplante Zuckersteuer f\u00fcr Ihr Unternehmen und Ihre SAP-Prozesse bedeutet? Sprechen Sie uns gerne an.<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-449ae95 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"449ae95\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4bdbc19 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"4bdbc19\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ad4afac e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"ad4afac\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f5403b1 grve-elementor-align-left elementor-widget elementor-widget-impeka_button\" data-id=\"f5403b1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"impeka_button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div 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